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L'AZRRI organizza laboratori educativi di cucina per i ristoratori

12.02.2018. /// Notizie / Turismo
L'Agenzia per lo sviluppo rurale dell'Istria (AZRRI), in collaborazione con i partner del progetto (Camera degli artigiani della RC-Camera degli artigiani della RI, Camera di commercio della RC – Camera di commercio della RI Pola, Assessorato per l'agricoltura, l'economia forestale, la caccia, la pesca e l'economia idrica della RI, Assessorato al turismo della RI, Ente turismo della RI), con il supporto della Regione istriana, organizza per il terzo anno consecutivo dei laboratori educativi di cucina che hanno lugo in due cicli – primaverile e autunnale. I laboratori si tengono presso il Centro educativo di gastronomia dell'Istria, al fine del miglioramento delle potenzialita' delle risorse umane del settore turistico alberghiero.

Dal 2015 a oggi sono stati realizzati con successo tre corsi autunnali e due corsi primaverili, con 650 partecipanti e 60 laboratori diversi. Al fine di un'educazione permanente dei ristoratori, del miglioramento dell'offerta gastronomica dell'Istria e della promozione della gastronomia istriana, l' AZRRI inizia nel 2018 con il ciclo primaverile dei laboratori educativi di cucina. Il ciclo primaverile si terra' nei mesi di marzo e aprile.

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